蚕豆症是一种遗传性疾病，患者由于体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD），食用新鲜蚕豆后容易引起急性溶血性贫血。因此，患有蚕豆症的小孩不能吃蚕豆。
G6PD缺乏症在我国南方地区较为常见，以广东、广西、四川等省发病率较高。G6PD缺乏症的发病原因是由于基因突变导致G6PD活性降低或缺失，从而影响了红细胞的抗氧化能力。当食用新鲜蚕豆后，蚕豆中的某些成分会氧化红细胞，导致溶血。
患有蚕豆症的小孩在食用蚕豆后，可能会出现以下症状：
1.急性溶血性贫血：表现为黄疸、贫血、血红蛋白尿、发热、腹痛等症状。
2.胆红素脑病：如果溶血严重，胆红素水平过高，可能会导致胆红素脑病，影响神经系统发育。
3.其他：还可能出现肾功能损害、酸中毒等并发症。
为了避免蚕豆症患儿发生溶血反应，家长应该注意以下几点：
1.避免食用新鲜蚕豆：新鲜蚕豆是引起溶血的主要原因，家长应该避免给患儿食用新鲜蚕豆及蚕豆制品。
2.注意药物使用：某些药物可能会导致溶血，家长应该在医生的指导下使用药物，并告知医生患儿的蚕豆症病史。
3.避免感染：感染是诱发溶血的重要因素，家长应该注意患儿的个人卫生，避免感染。
4.定期就医：患儿应该定期就医，进行血常规检查，以便及时发现问题并进行处理。
总之，蚕豆症是一种严重的疾病，家长应该重视患儿的饮食和用药安全，避免接触可能导致溶血的因素。如果患儿出现不适症状，应该及时就医，以便进行及时治疗。