新型冠状病毒与禽流感的区别如下：
1.病毒类型：新型冠状病毒属于β属的冠状病毒，有包膜，颗粒呈圆形或椭圆形，常为多形性；禽流感病毒则属于正黏病毒科甲型流感病毒属，有囊膜，为多形性。
2.传染源：新型冠状病毒的传染源主要是新型冠状病毒感染的患者和无症状感染者；禽流感的主要传染源为患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等禽类。
3.传播途径：新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播和密切接触传播，在相对封闭的环境中还可以经气溶胶传播，接触被病毒污染的物品也可造成感染；禽流感主要经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株而感染。
4.症状：新型冠状病毒感染的患者以发热、干咳、乏力为主要表现，部分患者可以鼻塞、流涕、咽痛、嗅觉味觉减退或丧失、结膜炎、肌痛和腹泻等为主要表现；禽流感患者主要表现为发热、咳嗽、流涕、鼻塞、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适等症状，部分患者可能会出现恶心、腹痛、腹泻等消化道症状。
5.治疗方法：新型冠状病毒感染的患者主要是对症治疗，同时给予支持治疗；禽流感患者主要是使用抗病毒药物、解热镇痛药、止咳祛痰药等进行治疗。
6.预后：新型冠状病毒感染的患者大多数预后良好，少数患者可能会发展为重症或危重症，甚至死亡；禽流感患者的预后一般较好，少数患者可能会出现严重的并发症，甚至死亡。