脑血栓老人快死的症状主要包括以下几个方面：
1.昏迷或深度嗜睡：老人可能会陷入昏迷状态，对外界刺激无反应，或者处于深度嗜睡状态，难以唤醒。
2.呼吸困难：由于脑部血液循环障碍，可能会导致肺部淤血和呼吸困难。老人可能会出现喘息、气促、咳嗽等症状。
3.心脏功能衰竭：脑血栓可影响心脏的正常功能，导致心脏衰竭。老人可能会出现心跳过快、过缓、心律失常等症状，同时可能伴有胸闷、气喘等不适。
4.血压异常：血压的波动也是脑血栓老人快死的一个重要症状。血压可能会突然升高或降低，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。
5.四肢瘫痪：脑血栓可导致大脑对四肢的控制能力下降，老人可能会出现四肢瘫痪、无力的症状，甚至无法自主活动。
6.大小便失禁：脑部功能受损可能会影响大小便的控制，老人可能会出现大小便失禁的情况。
7.高热：身体感染或其他并发症可能导致老人出现高热症状。
8.意识模糊：老人的意识状态可能会逐渐变得模糊，出现定向力障碍、记忆力减退等症状。
需要注意的是，每个老人的症状可能会有所不同，上述症状并非全部都会出现。如果老人出现上述症状，家属应立即送医，以便进行及时的治疗和护理。同时，在日常生活中，老人应注意控制血压、血脂等危险因素，遵医嘱进行药物治疗，并定期进行体检，以预防脑血栓的发生。