大便干结成颗粒状，医学上称为便秘。通常由以下原因引起：
1.饮食因素：食物中缺乏膳食纤维、水分摄入不足或脂肪摄入过少等，均可导致大便干结。
2.缺乏运动：长期卧床、运动量过少，可导致肠道蠕动减慢，使大便在肠道内移动减慢，水分被过度吸收，导致大便干结。
3.排便习惯：忽视便意或强忍不排、经常使用开塞露等泻药，会导致直肠对粪便刺激的敏感性降低，从而引起便秘。
4.肠道病变：肠道肿瘤、肠粘连等肠道疾病，会导致肠道狭窄、梗阻，使大便排出困难。
5.其他：神经系统病变、内分泌系统疾病、药物副作用等，也可能引起便秘。
便秘的治疗方法如下：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等；多喝水，保持肠道湿润；适量摄入脂肪，以增加肠道蠕动。
2.增加运动量：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3.养成良好的排便习惯：每天定时排便，即使没有便意，也可以在马桶上坐一会儿，培养排便反射。
4.药物治疗：如果便秘严重，可以使用开塞露、乳果糖等泻药，或服用双歧杆菌等益生菌，调节肠道菌群。
5.就医治疗：如果便秘持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心等，应及时就医，排除肠道疾病的可能。
总之，便秘是一种常见的症状，可能由多种原因引起。如果长期便秘，应及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也有助于预防便秘的发生。