耳廓起皮发痒的原因主要有以下几点：
1.皮肤干燥：耳廓皮肤薄，皮下组织少，缺乏皮脂腺和毛囊，如果皮肤干燥，容易出现起皮和瘙痒。
保湿：使用含有保湿成分的护肤品，如凡士林、乳液等，涂抹在耳廓上，保持皮肤湿润。
2.过敏：耳廓皮肤接触到过敏原，如化妆品、洗发水、耳环等，容易引起过敏反应，导致起皮和瘙痒。
避免接触过敏原：尽量避免接触过敏原，如果无法避免，可以选择低敏或无刺激的产品。
3.感染：耳廓皮肤感染细菌、真菌或病毒等微生物，容易引起炎症反应，导致起皮和瘙痒。
就医治疗：如果怀疑是感染引起的，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
4.疾病：某些疾病，如湿疹、银屑病、糖尿病等，也可能导致耳廓起皮和瘙痒。
就医检查：如果耳廓起皮和瘙痒持续时间较长，或者伴有其他症状，如疼痛、红肿等，应及时就医，进行相关检查，以确定病因。
5.外界刺激：耳廓长期受到外界刺激，如紫外线、寒冷、风吹等，容易导致皮肤受损，引起起皮和瘙痒。
注意防护：在户外活动时，注意耳廓的防护，如戴帽子、围巾等，避免长时间暴露在外界环境中。
需要注意的是，如果耳廓起皮和瘙痒症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，应避免搔抓耳廓，以免加重症状。