全身皮肤干燥、瘙痒可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因和建议：
1.皮肤干燥：这是最常见的原因之一。气候寒冷、干燥，或长时间暴露在风中，可能导致皮肤失去水分，变得干燥、瘙痒。
建议：使用温和的清洁剂，避免过度清洁皮肤。选择含有保湿成分（如甘油、尿素、凡士林等）的护肤品，经常涂抹在皮肤上，特别是在洗完澡后。保持适当的室内湿度，可以使用加湿器。
2.湿疹：一种常见的皮肤病，特征是皮肤发红、肿胀、瘙痒，并可能出现水疱或鳞屑。湿疹可能由遗传、过敏、免疫系统问题等引起。
建议：如果怀疑是湿疹，应咨询皮肤科医生的建议。医生可能会推荐使用外用药物（如糖皮质激素乳膏）、保湿剂和口服药物（如抗组胺药）来缓解症状。
3.鱼鳞病：一种遗传性皮肤病，导致皮肤干燥、粗糙，伴有鳞屑。鱼鳞病的症状可能在冬季加重。
建议：鱼鳞病的治疗通常包括使用保湿剂、角质松解剂（如尿素）和维生素D3类似物。医生可能还会建议使用光疗或其他特殊治疗方法。
4.过敏反应：对某些食物、药物、化妆品、洗涤剂等过敏，可能引起皮肤瘙痒。
建议：避免接触可疑的过敏原。如果症状严重，应咨询过敏科医生进行进一步的诊断和治疗。
5.其他原因：某些疾病（如糖尿病、甲状腺功能减退、肾脏疾病等）、药物副作用、寄生虫感染、神经病变等也可能导致皮肤干燥和瘙痒。
建议：如果皮肤干燥、瘙痒持续不缓解或伴有其他症状，应及时就医，进行全面的身体检查和诊断。医生会根据具体情况制定相应的治疗方案。
此外，以下是一些额外的注意事项：
避免搔抓：搔抓会进一步刺激皮肤，导致皮肤破损、感染，甚至加重瘙痒。可以尝试冷敷、轻轻拍打皮肤或涂抹止痒药物来缓解瘙痒感。
注意饮食健康：摄入足够的水分和富含维生素A、C、E的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于保持皮肤健康。
穿着舒适的衣物：选择柔软、透气的衣物，避免穿着过紧或粗糙的衣物摩擦皮肤。
保持良好的生活习惯：充足的睡眠、适度的运动、减少压力等都对皮肤健康有益。
需要注意的是，对于某些严重的皮肤疾病或全身性疾病引起的皮肤干燥和瘙痒，可能需要更具体的治疗方案。因此，在出现这些症状时，最好咨询专业的皮肤科医生或医生的建议，以便获得准确的诊断和治疗。同时，如果皮肤干燥、瘙痒严重影响生活质量，也应及时就医。