牙齿表面缺损一小块且发黑，可能是以下原因引起：
1.龋齿：如果口腔卫生不佳，细菌会利用食物残渣产生酸，逐渐腐蚀牙齿，形成龋齿。龋齿初期，牙齿表面会出现小黑点，随着病情进展，会形成龋洞，导致牙齿缺损、发黑。
2.牙齿外伤：如果牙齿受到外力撞击或咬伤，可能会导致牙齿表面缺损、变色。
3.色素沉着：长期吸烟、喝咖啡、喝茶等，可能会导致色素沉着在牙齿表面，使牙齿看起来发黑。
4.其他：牙齿发育异常、四环素牙等也可能导致牙齿表面缺损、发黑。
针对这种情况，可以采取以下处理方法：
1.及时就医：如果发现牙齿表面缺损且发黑，应及时就医，进行口腔检查，明确病因。
2.龋齿治疗：如果是龋齿引起的，需要进行补牙治疗。如果龋齿较深，已经侵犯到牙髓，需要进行根管治疗。
3.牙齿修复：如果牙齿缺损较小，可以通过贴面、嵌体等方式进行修复。如果牙齿缺损较大，可能需要进行冠修复。
4.牙齿美白：如果是色素沉着引起的，可以通过洗牙、牙齿美白等方式进行治疗。
5.定期口腔检查：为了保持口腔健康，应定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题。
在日常生活中，应注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。定期洗牙，使用含氟牙膏、漱口水等，有助于预防口腔疾病。