酒精浓度为75%时消毒效果最好。
酒精能够消毒是因为它具有一定的挥发性，可以吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。浓度过高或过低的酒精都无法达到最佳的消毒效果。
过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。例如浓度95%的酒精，因为浓度过高，可使菌体表面迅速凝固，形成一层包膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，影响了杀菌效果。
过低浓度的酒精虽然也能进入细菌体内，但不能将其蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。例如浓度25%的酒精，因为浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有浓度为75%的酒精既能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，从而达到彻底杀死细菌的目的。