晚上吃鸡蛋不一定能减肥。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，鸡蛋的热量并不低，一个中等大小的鸡蛋大约含有70卡路里的热量。如果在晚餐中过量食用鸡蛋，可能会导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。
此外，减肥的关键在于控制总体热量摄入和消耗，而不仅仅取决于某一种食物的摄入。要达到减肥的目的，建议采取以下健康的饮食和生活方式：
1.控制总热量摄入：确保每天摄入的热量略低于身体的消耗，以创造热量缺口，促进体重下降。
2.均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类等，保证摄入足够的营养。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质对于维持肌肉质量和饱腹感很重要，但也应注意适量，避免过度摄入。
4.控制碳水化合物摄入：选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免过多摄入简单碳水化合物，如糖果、白面包等。
5.健康的饮食习惯：定时进餐，避免过度进食和夜宵，同时注意饮食的均衡和多样性。
6.增加运动量：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗，提高新陈代谢。
综上所述，晚上吃鸡蛋本身并不能直接导致减肥，但在控制总体热量摄入的前提下，适量食用鸡蛋是可以的。减肥需要综合考虑饮食和生活方式的多个方面，建议在专业人士的指导下制定适合自己的减肥计划。