吃坏东西后多久会拉肚子，取决于所吃食物的性质、进食量以及个人的体质等因素，一般在1小时至72小时内出现症状。
吃坏东西医学上称为食物中毒，是指食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食物，或摄入了含有毒素的食物而引起的急性或亚急性疾病。其主要症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。
食物中毒的原因主要有以下几种：
1.细菌污染：食物在加工、储存、运输过程中，容易受到细菌的污染。常见的细菌有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。
2.病毒感染：食物也可能被病毒污染，如诺如病毒、轮状病毒等。
3.寄生虫感染：食用了含有寄生虫的食物，如生鱼片、未煮熟的猪肉等，也会引起食物中毒。
4.化学物质中毒：食物中含有有毒的化学物质，如农药、重金属等，也会导致食物中毒。
5.食物过敏：某些人对某些食物过敏，食用后会出现过敏反应，如腹泻、皮疹、呼吸困难等。
食物中毒的治疗方法主要包括以下几点：
1.停止进食：如果怀疑食物中毒，应立即停止进食可疑的食物。
2.补充水分：由于腹泻、呕吐会导致身体大量失水，应及时补充水分，可以口服补液盐或淡盐水。
3.调整饮食：在症状缓解后，可以逐渐恢复饮食，但应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
4.药物治疗：如果症状严重，如持续呕吐、腹泻、发热等，应在医生的指导下使用药物治疗，如抗生素、止泻药、退烧药等。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解或出现严重的并发症，如脱水、休克等，应及时就医治疗。
总之，吃坏东西后拉肚子的时间因人而异，如果出现严重的症状，应及时就医治疗。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，保持良好的个人卫生习惯。