韭菜不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。韭菜不属于这类食物，一般人群均可食用。韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。韭菜还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。但韭菜不易消化，一次不宜食用过多，以免引起消化不良。此外，韭菜性温，阴虚火旺者不宜多吃，以免加重病情。
总之，韭菜不是发物，一般人群均可食用，但要注意适量。