不吃油不一定能减肥。
减肥的关键是消耗的热量大于摄入的热量，而不是完全不吃某种食物。油脂是人体必需的营养物质之一，它可以提供能量、帮助脂溶性维生素的吸收等。如果完全不吃油，可能会导致以下问题：
1.营养不均衡：油脂是人体必需的营养物质之一，如果完全不吃油，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
2.代谢紊乱：油脂是人体能量的重要来源之一，如果完全不吃油，可能会导致身体代谢紊乱，影响身体的正常功能。
3.食欲增加：油脂可以增加饱腹感，如果完全不吃油，可能会导致食欲增加，从而摄入更多的热量。
因此，减肥期间可以适量控制油脂的摄入量，但不建议完全不吃油。建议选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油、坚果等，并控制总热量的摄入，同时结合适量的运动，以达到减肥的目的。