晚上醒来口干口苦，可能是以下几种疾病的症状：
1.口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎等，会导致口腔内细菌滋生，分解食物残渣产生异味，引起口干口苦。
2.消化系统疾病：如反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等，胃酸反流会刺激食管和口腔，引起口干口苦。
3.肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，会影响胆汁的分泌和排泄，导致口苦。
4.糖尿病：糖尿病患者由于血糖控制不佳，可能会出现口干口苦的症状。
5.其他：如睡眠呼吸暂停综合征、干燥综合征等，也可能导致口干口苦。
此外，长期吸烟、饮酒、饮食不规律、过度疲劳等也可能引起口干口苦。
如果出现晚上醒来口干口苦的症状，建议及时就医，进行相关检查，如口腔检查、胃镜、肝功能检查等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、饮食清淡、戒烟限酒等，也有助于缓解症状。