长期喝藕粉一般不会发胖，但具体情况因人而异。
藕粉是一种传统的中式食品，主要由藕制成。它富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，热量相对较低。此外，膳食纤维有助于增加饱腹感，减少食欲，对控制体重有一定的帮助。
然而，藕粉的热量和糖分含量仍然需要考虑。如果在饮用藕粉时添加了大量的糖或其他高热量的配料，那么就可能会增加热量摄入，从而导致发胖。此外，如果过量饮用藕粉，也可能会导致消化不良等问题。
对于需要控制体重的人群，建议在饮用藕粉时注意以下几点：
1.选择低糖或无糖的藕粉，并避免添加过多的糖或其他高热量的配料。
2.控制饮用量，避免过量饮用。
3.结合健康的饮食和适量的运动，以达到控制体重的目的。
需要注意的是，对于特殊人群，如糖尿病患者，在饮用藕粉前应咨询医生或营养师的建议，以确保其适合个人的饮食需求。
总之，长期喝藕粉一般不会发胖，但需要注意饮用量和配料，并结合健康的饮食和适量的运动。如果有任何疑虑或不适，建议咨询医生或专业人士的意见。