银耳大枣汤的主要功效有以下几点：
1.润肺止咳：银耳具有润肺止咳的作用，大枣也有补中益气、养血安神的功效，两者一起煮汤可以增强润肺止咳的效果。
2.美容养颜：银耳富含胶原蛋白，能使皮肤更加光滑细腻；大枣含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于减少黑色素的生成，使皮肤更加白皙。
3.增强免疫力：银耳和大枣都富含营养成分，如多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等，经常食用可以增强身体的免疫力，提高抵抗力。
4.补血安神：大枣具有补血的作用，可用于治疗贫血、面色苍白等症状；银耳还有安神的功效，能缓解失眠、多梦等症状。
5.调理肠胃：银耳中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化；大枣也有健脾益胃的功效，两者一起煮汤可以起到调理肠胃的作用。
需要注意的是，银耳大枣汤虽然有很多功效，但也不能过量食用。尤其是糖尿病患者，应谨慎饮用，因为大枣中含有较高的糖分。此外，由于银耳具有一定的滑肠作用，因此脾胃虚寒、腹泻的人不宜食用过多。