晚上睡觉嗓子干，可能是环境干燥、张口呼吸、某些疾病等原因引起的。可以通过以下方法缓解。
1.调整环境：在卧室使用加湿器，增加空气湿度，缓解嗓子干的症状。
2.闭嘴呼吸：尽量用鼻子呼吸，避免张口呼吸。
3.调整饮食：睡前避免吃辛辣、过甜、过咸的食物，以免刺激咽喉部黏膜，导致嗓子干。可以多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。
4.治疗疾病：如果嗓子干的同时，还伴有咽部疼痛、异物感等症状，可能是患有咽炎、扁桃体炎等疾病。需要及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。
如果通过以上方法，嗓子干的症状仍然没有缓解，或者出现了其他不适症状，建议及时就医，以免延误病情。