下巴和脖子交界处肿了每天都是肿的，可能与局部感染、甲状腺疾病、肿瘤等有关。以下是一些可能的原因：
1.局部感染：如皮肤疖肿、皮脂腺囊肿感染等，可导致下巴和脖子交界处肿胀、疼痛。此外，口腔、咽喉等部位的感染也可能蔓延至此。
2.甲状腺疾病：如甲状腺炎、甲状腺结节等，也可能引起下巴和脖子交界处的肿胀。甲状腺疾病可能伴有颈部疼痛、吞咽困难、声音嘶哑等症状。
3.肿瘤：淋巴瘤、淋巴结转移癌等肿瘤也可能导致下巴和脖子交界处的肿块。这些肿瘤通常质地较硬，无明显压痛，生长较为隐匿。
4.其他原因：如唾液腺疾病、颈部外伤、过敏反应等也可能引起类似症状。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因，具体情况需要根据个人症状、体征以及相关检查来明确诊断。如果下巴和脖子交界处的肿胀持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医，进行详细的检查，如血常规、颈部超声、CT、甲状腺功能等，以确定病因，并采取相应的治疗措施。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，由于身体状况的特殊性，可能需要更加谨慎地对待下巴和脖子交界处的肿胀。在就医时，应告知医生自己的特殊情况，以便医生进行更加全面的评估和诊断。
此外，在等待就医期间，应注意休息，避免过度劳累和精神紧张。同时，要保持局部清洁，避免挤压、搔抓肿胀部位，以免加重症状。饮食上应注意避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重炎症反应。