一般来说，不建议饭后就吃苹果。
这是因为苹果中含有一定量的果酸和单宁酸等成分，这些成分可能会与胃酸发生反应，形成难以溶解的凝胶块，从而增加胃的负担，引起腹胀、腹痛、反酸等不适症状。此外，苹果中的膳食纤维和果胶等成分也需要在消化过程中与其他食物一起进行，过早地食用苹果可能会影响这些营养物质的吸收。
对于一些特殊人群，如患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人，饭后立即吃苹果可能会加重病情。因此，这些人群最好在饭后1-2小时再吃苹果，或者选择在两餐之间作为零食食用。
总之，虽然苹果是一种营养丰富的水果，但为了保持健康，建议在适当的时间食用，并注意食用量。如果有任何健康问题或饮食限制，最好咨询医生或专业的营养师的建议。