甜杏仁和苦杏仁区别如下：
1.来源：甜杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子；苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
2.性状：甜杏仁呈扁心形，长16～21mm，宽12～16mm，厚6～10mm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味微甜；苦杏仁呈扁心形，长10～16mm，宽8～12mm，厚5～8mm。表面黄棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。味苦。
3.功效：甜杏仁有润肺止咳，平喘，润肠的功效；苦杏仁有降气止咳平喘，润肠通便的功效。
4.用法用量：甜杏仁和苦杏仁的用法用量相似，一般煎服，3～10g；或入丸、散。
5.禁忌：二者均不宜过量服用，以免中毒。孕妇慎用。
需要注意的是，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁不能直接食用，必须经过炮制后方可入药。在使用杏仁时，应遵循医生或药师的建议，按照正确的用法用量使用，避免自行增减剂量。同时，对杏仁过敏者禁用，过敏体质者慎用。