头孢过敏反应的症状因人而异，轻重不一，一般在用药后数分钟至数小时内出现。常见的症状包括：
1.皮肤症状：如皮疹、瘙痒、荨麻疹等。
2.呼吸道症状：如胸闷、气急、呼吸困难等。
3.消化道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.过敏性休克：这是头孢过敏反应中最严重的一种情况，可出现血压下降、心跳骤停等症状，如不及时抢救，可危及生命。
引起头孢过敏反应的原因主要是头孢菌素类药物与体内的蛋白质结合，形成过敏原，导致机体产生过敏反应。
治疗头孢过敏反应的方法包括：
1.立即停止使用头孢菌素类药物，并尽快就医。
2.根据症状的轻重，采取不同的治疗措施。对于轻症患者，可给予抗组胺药物、糖皮质激素等治疗；对于重症患者，需要立即进行抢救，包括使用肾上腺素、多巴胺等药物，维持血压和心跳。
3.对于有头孢过敏史的患者，在使用其他药物前，应告知医生过敏史，避免使用可能引起过敏反应的药物。
总之，头孢过敏反应是一种严重的药物不良反应，需要引起重视。在使用头孢菌素类药物前，应详细询问过敏史，如有过敏反应发生，应及时就医，采取相应的治疗措施。