肚子疼且拉肚子，通常由饮食不当、腹部受凉、肠道感染等原因引起。具体原因和原理如下：
1.饮食不当：食用过多生冷、油腻、辛辣食物，或饮食不规律，都可能导致胃肠功能紊乱，引起肚子疼、拉肚子。
2.腹部受凉：腹部受寒或食用过多冷饮，可使胃肠道痉挛，导致肚子疼、拉肚子。
3.肠道感染：如细菌、病毒、寄生虫等感染肠道，可引起炎症反应，导致肚子疼、拉肚子，还可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。
4.其他：如胃肠功能紊乱、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，也可能导致肚子疼、拉肚子。
治疗方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：避免食用生冷、油腻、辛辣食物，饮食规律，多吃易消化的食物。
2.腹部保暖：注意腹部保暖，避免受寒。
3.补充水分：拉肚子可能导致脱水，应多喝水，或口服补液盐，以补充水分和电解质。
4.药物治疗：如肚子疼、拉肚子症状严重，可在医生指导下使用药物治疗，如蒙脱石散、黄连素等。
5.就医治疗：如果症状持续不缓解，或伴有其他严重症状，如高热、脓血便、剧烈腹痛等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
总之，肚子疼、拉肚子可能是多种原因引起的，应根据具体情况采取相应的治疗措施。同时，注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，有助于预防此类症状的发生。