酒糟鼻可以根治，但需要根据不同的症状选择合适的治疗方法。
酒渣鼻是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病。病因尚未完全明确，可能与以下因素有关：
遗传因素：部分患者有家族遗传史。
神经血管调节功能障碍：可能与自主神经功能紊乱、内分泌功能失调有关。
微生物感染：毛囊蠕形螨感染可能与酒渣鼻的发病有关。
饮食因素：进食辛辣食物、饮酒、咖啡等可加重或诱发酒渣鼻。
物理因素：长期暴露在高温、寒冷环境中，或长期使用糖皮质激素等药物，可诱发或加重酒渣鼻。
精神因素：长期紧张、焦虑、抑郁等情绪可诱发或加重酒渣鼻。
酒渣鼻的治疗方法主要包括以下几种：
一般治疗：避免诱因，调整生活方式，如避免饮酒、避免食用辛辣食物、避免过热或过冷的刺激等。
药物治疗：外用药物包括甲硝唑凝胶、壬二酸乳膏等；口服药物包括抗生素、异维A酸等。
光电治疗：如强脉冲光、脉冲染料激光等，可改善红斑和毛细血管扩张。
手术治疗：对于严重的酒渣鼻，可考虑手术治疗，如切割术、磨削术等。
需要注意的是，酒渣鼻的治疗需要个体化，根据患者的具体情况选择合适的治疗方法。同时，患者需要注意皮肤护理，保持皮肤清洁，避免感染。如果症状加重或出现其他不适，应及时就医。