让头发变硬的方法主要有以下几种：
1.勤洗头：保持头发的清洁，减少油脂分泌，使头发更加健康。
2.按摩头皮：促进头皮血液循环，增加头发营养供应，使头发更加坚韧。
3.使用发蜡或发胶：可以增加头发的质感和硬度，但要注意使用方法，避免过度使用。
4.避免频繁烫染：频繁烫染会损伤头发，使头发变得脆弱易断。
5.合理饮食：多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼类、蛋类、蔬菜和水果等，有助于头发的健康生长。
头发的主要成分是角蛋白，头发变软可能与头发角蛋白的含量、结构以及头发髓质的含量等因素有关。头发的角蛋白是由许多氨基酸组成的，其中胱氨酸的含量最高，可达15.5%。如果饮食中长期缺乏胱氨酸或蛋白质等营养物质，会导致头发变脆、变软。此外，头发髓质的含量也会影响头发的硬度，头发髓质越多，头发越硬。