以下这些疾病患者不能吃海鲜：
1.海鲜过敏者：
原因：海鲜中的异种蛋白可直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。这些生物化学反应会导致平滑肌收缩、毛细血管扩张、通透性增加、腺体分泌亢进，从而引发过敏反应，出现瘙痒、风疹块、腹痛、腹泻等症状。
2.痛风患者：
原因：海鲜中含有嘌呤，在人体内会转化为尿酸，而痛风则是由于血尿酸水平升高导致的。因此，痛风患者应该限制嘌呤的摄入，包括海鲜。
3.高尿酸血症患者：
原因：高尿酸血症是由于血尿酸水平升高引起的，而海鲜中的嘌呤含量较高，会加重血尿酸水平的升高，从而加重病情。
4.甲状腺功能亢进患者：
原因：海鲜中碘含量较高，而甲状腺功能亢进患者需要限制碘的摄入，以免加重病情。
5.肝硬化患者：
原因：肝硬化患者的肝功能下降，无法有效代谢蛋白质和氨基酸，而海鲜中的蛋白质含量较高，会加重肝脏的负担，从而影响病情的恢复。
6.其他疾病：
原因：某些疾病，如系统性红斑狼疮、皮肌炎等，可能会对海鲜中的某些成分产生过敏反应或加重病情。
总之，对于患有上述疾病的患者，应该避免食用海鲜或在医生的指导下适量食用。同时，健康人在食用海鲜时也应该注意适量，避免过度食用。