三七是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。以下是关于三七作用与功效的详细介绍：
1.止血化瘀：三七具有止血作用，能缩短出血和凝血时间，促进血小板聚集，防止血栓形成。同时，它还能化瘀，促进瘀血吸收，缓解疼痛。
2.补血强身：三七中的三七总皂苷能提高巨噬细胞的吞噬功能，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，具有造血作用，还可起到补血强身的作用。
3.抗疲劳：三七能增强机体的耐缺氧能力，延长负重游泳时间，降低运动后血尿素氮(BUN)水平，降低血清肌酸激酶(CK)活性，对剧烈运动后造成的心肌和血乳酸堆积有缓解作用，具有抗疲劳的作用。
4.保护心脑血管：三七能扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。此外，它还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化的形成。
5.提高免疫力：三七中的三七多糖能提高巨噬细胞的吞噬功能，增加血清中溶菌酶的含量，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，具有增强机体免疫力的作用。
6.抗肿瘤：三七中的三七多糖、三七总皂苷等成分具有抗肿瘤的作用，能抑制肿瘤细胞的生长和转移。
7.延缓衰老：三七能提高血清超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)的活性，减少脂质过氧化物丙二醛(MDA)的生成，具有延缓衰老的作用。
8.抗炎：三七中的三七总皂苷对多种炎症模型均有一定的抑制作用，具有抗炎的作用。
总之，三七具有止血化瘀、补血强身、抗疲劳、保护心脑血管、提高免疫力、抗肿瘤、延缓衰老、抗炎等多种功效和作用。但需要注意的是，三七性温，凡出血过多、阴虚口干者、孕妇慎用；血虚或血热出血者不宜服。同时，三七不能与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体不适。在服用三七时，应遵循医生的建议，按照剂量和使用方法进行服用，以达到最佳的治疗效果。