宝宝耳朵里流出黄黄的东西并结痂，可能是以下原因引起：
1.外耳道炎：外耳道皮肤外伤或局部抵抗力降低时，易发生外耳道炎。中耳炎脓液浸渍、挖耳损伤外耳道皮肤，或洗澡时及游泳后外耳道积水，使局部表皮软化，易被细菌感染。常见的细菌有金黄色葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌等。此外，化脓性中耳炎如果长期未得到有效治疗，也可能导致外耳道疖或外耳道炎，从而引起耳朵流黄水并结痂。
2.中耳炎：中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓窦及乳突气房）全部或部分结构的炎性病变，好发于儿童。可分为非化脓性及化脓性两大类。非化脓性者包括分泌性中耳炎、气压损伤性中耳炎等，化脓性者有急性和慢性之分。特异性炎症太少见，如结核性中耳炎等。常见的致病菌主要是肺炎球菌、流感嗜血杆菌等，因此，中耳炎也可能导致宝宝耳朵里流出黄黄的东西并结痂。
3.油耳：油耳又名湿型耵聍、湿耳朵、软耵聍、油状耵聍等，是一种正常的生理现象。油耳的出现与耵聍腺和皮脂腺的分泌功能旺盛有关。耵聍和皮脂腺所分泌的物质，再加上一些灰尘、皮屑等，混合在一起就形成了“耳屎”。如果宝宝的耳屎是稀稀的、黄黄的，很可能是油耳。油耳不需要特别处理，但要注意保持耳部清洁，避免进水和感染。
当宝宝出现这种情况时，家长可以采取以下措施：
1.保持耳部清洁：用干净的棉签轻轻擦拭宝宝的外耳道口，避免棉签深入耳道内。
2.避免耳道进水：在给宝宝洗澡、游泳时，注意防止水进入耳道内。
3.观察宝宝的症状：如果宝宝除了耳朵流黄水并结痂外，还伴有发热、哭闹、搔抓耳朵等症状，或者症状持续加重，应及时带宝宝就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
4.就医治疗：医生会根据宝宝的具体情况进行诊断和治疗。如果是外耳道炎或中耳炎，可能会使用抗生素滴耳液、口服抗生素等药物进行治疗。在治疗过程中，家长应按照医生的建议使用药物，并注意观察宝宝的症状是否改善。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果家长对宝宝的症状感到担忧或不确定，应及时咨询医生或儿科专家，以获得更专业的建议和治疗方案。同时，在日常生活中，家长应注意宝宝的耳部卫生，避免让宝宝用手搔抓耳朵，以免加重症状或引起感染。