小孩吃鸽子汤是否会早熟，需要根据具体情况进行分析。
一般来说，鸽子汤是一种营养丰富的汤品，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用鸽子汤对小孩的健康是有益的。
然而，目前并没有科学研究证明小孩吃鸽子汤会直接导致早熟。早熟是一个复杂的生理现象，与多种因素有关，包括遗传、环境、饮食、激素等。
如果小孩本身存在早熟的风险因素，如家族性早熟、过早接触激素、过度肥胖等，那么食用鸽子汤可能会对其健康产生一定影响。此外，如果鸽子汤中添加了一些不适当的食材或调味料，也可能对小孩的健康造成不利影响。
因此，对于小孩来说，饮食均衡、多样化是很重要的。家长可以给小孩提供各种营养丰富的食物，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、奶制品等，以保证其健康成长。
同时，家长也应该注意小孩的饮食卫生，避免食用过多的加工食品、油炸食品、高糖饮料等，这些食物可能含有激素或其他有害物质，对小孩的健康不利。
如果家长对小孩的饮食有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见，以获得更专业的建议。