减肥期间吃全麦面包的原因主要有以下几点：
1.全麦面包富含膳食纤维：可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时有助于维持肠道健康。
2.全麦面包消化吸收较慢：能够提供更持久的能量，避免血糖急剧上升导致的饥饿感。
3.全麦面包营养价值高：相比普通面包，全麦面包保留了更多的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂。
4.全麦面包热量相对较低：每100克全麦面包的热量通常比白面包低，有助于控制总体热量摄入。
5.全麦面包可搭配其他食物：如蔬菜、水果、蛋白质食物等，组成均衡的减肥餐。
总之，全麦面包是一种适合减肥期间食用的健康食品。在减肥过程中，还应注意合理搭配饮食，结合适量的运动，以达到更好的效果。