吃剩的银耳能放冰箱吗，银耳隔夜会有毒吗？

可以。银耳本身无毒，一般情况下，银耳汤隔夜后可以继续食用，但需要注意保存方式。银耳汤营养丰富，是一种高级滋养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。如果银耳汤没有变质，可以继续食用，只是其营养价值会有所降低。如果银耳汤保存不当，出现了发酸、发臭等变质情况，就不能继续食用，否则会引起肠胃不适。

因此，银耳汤可以隔夜吃，但需要低温保存，防止细菌滋生。