总胆固醇和甘油三酯偏高的含义、影响和应对措施如下：
1.含义：总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，甘油三酯是血脂的成分之一。总胆固醇和甘油三酯偏高，提示血脂异常。
2.影响：总胆固醇和甘油三酯偏高，会增加心脑血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等。此外，还可能导致脂肪肝、胰腺炎等疾病。
3.应对措施：
调整饮食：减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，增加膳食纤维的摄入，戒烟限酒。
增加运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
药物治疗：如果饮食和运动调整不能有效降低总胆固醇和甘油三酯，医生可能会建议使用药物治疗，如他汀类药物、贝特类药物等。
定期复查：定期检测血脂水平，了解治疗效果，调整治疗方案。
需要注意的是，总胆固醇和甘油三酯偏高的原因可能是多方面的，如饮食、生活方式、遗传等。因此，在采取应对措施的同时，还需要注意调整生活方式，保持健康的生活习惯。如果对血脂异常有疑问，建议咨询医生。