糖尿病患者吃南瓜子不能降血糖。南瓜子营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，但这些成分并不能直接降低血糖。
南瓜子中含有一定量的油脂，每100克南瓜子仁中含有46.5克脂肪，属于高热量食物。糖尿病患者如果食用过多的南瓜子，可能会导致血糖升高，不利于糖尿病的控制。
此外，糖尿病患者在饮食方面需要注意以下几点：
控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免摄入过多的碳水化合物和脂肪。
选择合适的食物：优先选择低糖、低盐、低脂、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
定时定量进餐：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食。
注意饮食搭配：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，以保证营养均衡。
避免高糖食物：减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入。
监测血糖：定期监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
对于糖尿病患者来说，控制血糖是至关重要的。除了饮食控制外，还需要结合适当的运动、药物治疗等综合措施来管理血糖。如果对饮食和血糖控制有疑问，建议咨询医生或营养师的建议，以制定个性化的饮食和治疗方案。