手被烫伤起水泡后，应采取以下步骤处理：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛，减轻烫伤程度。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物或饰品，避免强行拉扯，以免加重烫伤。
3.泡：如果水泡较小，无需挑破，可保留水泡皮，局部涂抹烫伤膏，以保护创面。如果水泡较大，可用消毒的针或剪刀挑破水泡，放出疱液，但要注意保留泡皮，避免感染。
4.盖：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免摩擦和感染。
5.送：如果烫伤面积较大，或出现水疱、皮肤破损、疼痛剧烈、发热等症状，应及时就医。
需要注意的是，在处理伤口时，应避免使用牙膏、酱油、面粉等偏方，这些方法可能会导致感染或加重伤势。同时，要保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦，以免影响伤口愈合。如果伤口出现感染迹象，如红肿、疼痛加剧、发热等，应及时就医。