耳朵外面长水泡的原因和处理方法主要有以下几种：
1.过敏：如果接触了过敏原，如金属饰品、化妆品、洗发水等，可能会引起过敏反应，导致耳朵外面长水泡。此时应避免接触过敏原，同时可以口服抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等，局部涂抹炉甘石洗剂或糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等。
2.感染：细菌、病毒、真菌等感染都可能导致耳朵外面长水泡，如脓疱疮、单纯疱疹、水痘等。治疗方法因病原体而异，如脓疱疮需要外用抗生素软膏，如莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等；单纯疱疹需要外用抗病毒药物，如阿昔洛韦乳膏、喷昔洛韦乳膏等；水痘需要口服抗病毒药物，如阿昔洛韦、伐昔洛韦等。
3.烫伤：如果耳朵外面不小心被烫伤，也可能会起水泡。此时应立即用冷水冲洗或浸泡烫伤部位，以减轻疼痛和损伤。如果水泡较小，可以不做处理，让其自然吸收；如果水泡较大，可以用消毒的针头刺破水泡，放出疱液，但要注意不要撕掉水泡皮，然后涂抹烫伤膏。
4.其他：耳朵外面长水泡还可能与湿疹、天疱疮、大疱性表皮松解症等疾病有关。此时应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。