宝宝一喝益生菌就拉肚子，可能是由以下原因引起的：
1.益生菌过期或保存不当：益生菌是一种活菌制剂，如果保存不当或超过保质期，益生菌可能会失去活性，甚至会产生有害菌，导致宝宝喝了之后拉肚子。
2.宝宝对益生菌过敏：如果宝宝对益生菌中的某些成分过敏，也可能会出现拉肚子的症状。
3.宝宝肠道菌群失调：如果宝宝肠道菌群失调，喝了益生菌后，益生菌会与肠道内的有害菌竞争，导致肠道菌群进一步失衡，从而引起拉肚子。
4.宝宝乳糖不耐受：如果宝宝乳糖不耐受，喝了含有益生菌的奶制品后，可能会因为无法消化乳糖而引起拉肚子。
5.宝宝其他疾病：如果宝宝本身患有其他疾病，如肠炎、消化不良等，喝了益生菌后可能会加重病情，导致拉肚子。
如果宝宝喝益生菌后出现拉肚子的情况，建议家长先停止给宝宝服用益生菌，并及时带宝宝去医院就诊，明确拉肚子的原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长在给宝宝选择益生菌时，要选择正规厂家生产的产品，并按照说明书的要求服用。