一个月宝宝呛奶肺炎的早期症状主要有以下几点：
1.咳嗽：呛奶后，宝宝可能会出现刺激性咳嗽，这是由于奶液进入气管刺激呼吸道引起的。
2.呼吸急促：宝宝可能会出现呼吸急促、喘息等症状，这是由于肺部受到炎症刺激导致的。
3.发热：部分宝宝可能会出现发热症状，这是身体对抗感染的一种反应。
4.精神状态不佳：宝宝可能会出现精神萎靡、哭闹不止、吃奶减少等症状，这是由于身体不适导致的。
5.吐奶：呛奶后，宝宝可能会出现吐奶症状，这是由于奶液反流进入口腔引起的。
需要注意的是，以上症状并非每个宝宝都会出现，如果宝宝出现呛奶后咳嗽、呼吸急促等症状，家长应及时带宝宝就医，以便早期诊断和治疗。