一般来说，宝宝6个月后可以开始添加核桃油。但具体添加时间还需根据宝宝的实际情况来决定，家长可以咨询医生或营养师的建议。
宝宝添加核桃油的时间主要受以下因素影响：
1.宝宝的消化系统发育情况：宝宝的消化系统在6个月左右逐渐成熟，此时可以开始尝试添加辅食，包括核桃油。
2.宝宝的过敏史：如果宝宝有家族过敏史或对某些食物过敏，添加核桃油的时间可能需要推迟，或者在医生的指导下进行。
3.宝宝的生长发育情况：如果宝宝生长发育良好，体重增长正常，也可以适当提前添加核桃油。
需要注意的是，核桃油虽然营养丰富，但也不能过量食用。一般来说，每天添加的量不宜超过5毫升。同时，核桃油应选择低温烹饪的方式，如凉拌、清蒸等，以避免破坏其中的营养成分。
此外，对于宝宝来说，母乳或配方奶是最主要的营养来源，核桃油只能作为辅助食品。在添加核桃油的同时，还应继续保证宝宝摄入足够的母乳或配方奶，以及其他富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物。
总之，宝宝添加核桃油的时间应根据个体情况而定，家长应在医生或营养师的指导下，逐渐引入核桃油，并注意观察宝宝的反应，确保宝宝的健康成长。