老咬舌头可能是以下几种疾病的征兆：
1.脑血管疾病：如脑梗死、脑出血等，可导致脑部神经功能障碍，影响舌头的运动功能，使人容易咬到舌头。
2.神经系统疾病：如帕金森病、多发性硬化等，可影响神经系统的正常功能，导致舌头运动不协调，容易咬到舌头。
3.口腔疾病：如口腔溃疡、牙龈炎等，可导致口腔疼痛或不适，使人在咀嚼或说话时不自觉地咬到舌头。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、镇静药等，可能会影响神经系统的功能，导致舌头运动不协调，容易咬到舌头。
5.其他原因：如过度疲劳、紧张、酗酒等，也可能导致舌头运动不协调，容易咬到舌头。
如果经常咬到舌头，或伴有其他症状，如言语不清、吞咽困难、面部麻木等，应及时就医，进行相关检查，如头部CT、MRI等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，避免过度劳累和紧张。