橙子可以通过蒸制后食用，以此化痰止咳。以下是具体步骤：
1.准备食材：橙子、盐。
2.处理橙子：将橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后洗净。
3.进行蒸制：在橙子顶部平切一刀，形成一个盖子，然后用筷子在橙子果肉上扎几个小孔，再将切下来的盖子盖上，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。
4.饮用汤汁：取出橙子，剥去外皮，让孩子吃橙子肉，喝蒸出来的汤汁。
这是一种民间偏方，中医认为橙子性凉，味甘、酸，具有生津止渴、开胃下气的功效。现代医学研究表明，橙子中含有丰富的维生素C、橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和挥发油等物质，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、降血脂、降血压等作用。此外，橙子中的挥发油成分还能刺激呼吸道黏膜，增加痰液的分泌，促进痰液的排出，从而达到化痰止咳的目的。
需要注意的是，橙子性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的患儿不宜食用。