总流口水可能由以下原因引起：
1.口腔问题：口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病可能导致口腔疼痛、不适，从而引起流口水。此外，佩戴不合适的假牙也可能刺激口腔黏膜，导致流口水。
2.神经系统问题：神经系统疾病，如面瘫、帕金森病等，可能导致口腔肌肉功能障碍，引起流口水。
3.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、镇静药等，可能导致唾液分泌增多，引起流口水。
4.中风：中老年人突然出现流口水，且伴有一侧面部麻木、口角歪斜、头痛、呕吐等症状，可能是中风的先兆。
5.其他原因：过度疲劳、紧张、兴奋等情绪因素，以及某些全身性疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进等，也可能导致流口水。
如果总流口水的情况持续存在或伴有其他症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，有助于缓解流口水的症状。