含胶原蛋白比较高的食物主要有以下几种：
1.动物皮：如猪皮、牛皮、羊皮等，这些食物中的胶原蛋白含量较高，可以通过炖煮、煲汤等方式食用。
2.动物筋腱：如猪蹄筋、牛蹄筋等，这些食物中的胶原蛋白含量也比较丰富，可以作为菜肴食用。
3.鱼类：如三文鱼、鳕鱼等，这些食物中的胶原蛋白含量虽然相对较低，但它们富含的蛋白质和其他营养成分对于维持身体健康也非常重要。
4.豆类：如黄豆、黑豆等，这些食物中的胶原蛋白含量虽然相对较低，但它们富含的蛋白质和其他营养成分对于维持身体健康也非常重要。
需要注意的是，胶原蛋白并不能直接被人体吸收，而是需要通过消化系统分解为氨基酸后才能被人体吸收利用。因此，在食用富含胶原蛋白的食物时，还需要注意搭配其他食物，以保证营养均衡。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需要在医生或营养师的指导下，合理摄入胶原蛋白，以保证身体健康。同时，对于一些患有疾病的人群，如糖尿病、高血压等，也需要在医生的指导下，合理控制饮食，以避免加重病情。