喝酒后面部和身上发红，可能与以下原因有关。
1.酒精过敏：这是最常见的原因之一。酒精过敏者的体内缺少乙醛转化酶，无法将乙醛转化为乙酸排出体外，乙醛在体内大量堆积，会引起面部和身上的皮肤发红、瘙痒、起红疙瘩等症状。
2.肝脏功能不好：酒精进入体内后，需要通过肝脏进行代谢。如果肝脏功能不好，乙醛的代谢能力下降，也会导致乙醛在体内堆积，从而引起脸红。此外，长期酗酒还可能导致肝脏损伤，引起酒精性肝病。
3.血管扩张：酒精具有扩张血管的作用，会使面部和身上的毛细血管扩张，增加血液流量，从而导致脸红。
4.其他因素：有些人可能对酒中的某些成分过敏，或者在饮酒前服用了某些药物，也可能导致脸红。
需要注意的是，喝酒脸红的人并不一定都是酒精过敏，也可能是其他原因引起的。如果喝酒后经常出现脸红、头晕、恶心等症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。同时，为了身体健康，建议适量饮酒，避免酗酒。