治疗食道炎最快的药物主要包括抑酸药、促胃肠动力药、胃黏膜保护剂等，具体如下：
1.抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，能抑制胃酸分泌，减少胃酸对食道黏膜的刺激，从而缓解炎症。
2.促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，能增强胃肠道蠕动，促进胃排空，减少胃酸反流，对食道炎有一定的治疗作用。
3.胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，能在食道黏膜表面形成一层保护膜，减轻胃酸和食物对食道黏膜的损伤。
需要注意的是，药物的治疗效果因人而异，且食道炎的治疗需要综合考虑病因、病情严重程度等因素。此外，除了药物治疗外，还应注意调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以及戒烟戒酒等。
同时，在使用药物治疗食道炎时，应遵循医生的建议，按照剂量和疗程服用药物。不要自行增减药量或更换药物，以免影响治疗效果或出现不良反应。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便调整治疗方案。