抽血能查出新型冠状病毒。新型冠状病毒主要通过实时荧光RT-PCR检测新型冠状病毒核酸、病毒基因测序、病毒抗原检测、血清学检测等方法进行确诊。其中，血清学检测是通过抽血进行检测的，包括检测血清中新型冠状病毒特异性IgM和IgG抗体。如果新型冠状病毒特异性IgM抗体阳性，提示近期感染；如果新型冠状病毒特异性IgG抗体阳性，提示既往感染。
需要注意的是，抽血检测新型冠状病毒的结果可能会受到多种因素的影响，如采样时间、采样部位、检测方法等。因此，在进行抽血检测时，需要选择正规的医疗机构，并严格按照医生的指导进行操作。
此外，对于有发热、咳嗽、乏力等症状的人群，即使抽血检测新型冠状病毒阴性，也不能完全排除新型冠状病毒感染的可能，需要进一步进行核酸检测或其他检查，以明确诊断。同时，对于密切接触者、高风险地区旅居史者等人群，也需要进行新型冠状病毒的筛查。