吃玉米能不能减肥，取决于你怎么吃玉米，以及你整体的饮食和生活方式。
一般来说，玉米是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的粗粮，相比于精细米面，它的热量较低，而且膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制食欲。
但如果你在晚餐时吃了大量的玉米，同时又摄入了其他高热量、高脂肪的食物，那么总体的热量摄入仍然可能超标，从而不利于减肥。
相反，如果你能合理搭配晚餐的食物，将玉米作为主食的一部分，再搭配一些蔬菜、蛋白质食物，比如豆腐、鸡蛋、鱼肉等，那么就有可能达到减肥的效果。
此外，减肥还需要注意以下几点：
1.控制总热量摄入：无论你吃什么，都要注意控制总的热量摄入，避免摄入过多的卡路里。
2.均衡饮食：保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
3.适量运动：除了控制饮食，还需要结合适量的运动，增加能量消耗，提高身体的代谢率。
4.良好的饮食习惯：养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面，不能仅仅依靠某一种食物或方法。如果你想通过吃玉米减肥，建议结合整体的饮食和生活方式进行调整，并在专业人士的指导下进行。