面瘫是一种常见的神经系统疾病，主要表现为面部肌肉瘫痪、口角歪斜、闭目不全等症状。鳝鱼是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。关于面瘫吃鳝鱼是否有用，目前尚无明确的科学证据支持。
面瘫的治疗主要包括药物治疗、物理治疗、中医治疗等方法。在饮食方面，面瘫患者应注意饮食清淡、易消化，多吃富含维生素B1、B12的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、乳制品、豆类等，以促进神经修复。此外，面瘫患者还应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免吸烟、饮酒等。
总之，面瘫患者可以适量食用鳝鱼，但不能依靠鳝鱼来治疗面瘫。面瘫的治疗需要综合考虑患者的病情、病因、身体状况等因素，采取个体化的治疗方案。如果患者出现面瘫症状，应及时就医，接受专业的治疗。