开外眼角的方法主要有两种：V-Y推进术和Z-成形术。
V-Y推进术是一种比较简单的开外眼角方法，主要适用于轻度的内眦赘皮。手术时，在赘皮区做“V”形切口，将内眦处的皮肤切开，向鼻侧推移，然后用“Y”形缝线将皮肤缝合，从而达到开外眼角的目的。
Z-成形术是一种较为常用的开外眼角方法，适用于各种类型的内眦赘皮。手术时，根据内眦赘皮的严重程度，设计不同的“Z”形切口，将内眦处的皮肤切开，向两侧推移，然后用“Z”形缝线将皮肤缝合，从而达到开外眼角的目的。
开外眼角的原因主要是为了改善内资赘皮的症状，内资赘皮是一种先天性的眼部畸形，主要表现为内眦赘皮遮盖内眦部，影响外观。开外眼角可以使眼睛看起来更大、更明亮，从而改善眼部的美观度。