孕晚期可以喝椰青，但需适量。
椰青是一种常见的水果，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。对于孕晚期的女性来说，适量饮用椰青有以下好处：
1.补充水分：孕晚期，孕妇的身体代谢会加快，容易出现缺水的情况。椰青中的水分可以帮助孕妇补充水分，维持身体的水分平衡。
2.增加营养：椰青中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、B2等，以及钾、镁等矿物质，这些营养物质可以帮助孕妇补充营养，增强身体的抵抗力。
3.促进消化：椰青中的膳食纤维可以促进孕妇的消化，缓解孕期便秘等问题。
需要注意的是，椰青中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高。因此，孕晚期的女性在饮用椰青时要适量，每天不宜超过1个。同时，要注意椰青的新鲜度，避免饮用变质的椰青。
此外，孕晚期的饮食还需要注意以下几点：
1.饮食均衡：孕妇要保证饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
2.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，孕妇要多吃蔬菜和水果，以保证营养的均衡。
3.注意饮食卫生：孕妇要注意饮食卫生，避免食用生肉、生鱼等食物，以免感染细菌和病毒。
4.控制体重：孕晚期，孕妇的体重会增加较快，要注意控制体重，避免体重增长过快。
总之，孕晚期的女性可以适量饮用椰青，但要注意饮食的均衡和卫生，控制体重的增长。如果有任何不适，应及时就医。