八个月宝宝可以吃火龙果泥，但需注意适量。
火龙果营养丰富，含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。宝宝六个月后可添加辅食，通常在添加米粉等辅食1-2周后，就可以逐渐给宝宝添加水果泥了。刚开始添加水果泥时，要选择质地细腻的水果，如香蕉、苹果、梨等，将其蒸熟或煮熟后，用勺子压成泥状喂食。等宝宝适应后，再逐渐尝试添加火龙果泥。
需要注意的是，火龙果属于凉性水果，一次不宜给宝宝喂食过多，以免引起腹泻。此外，由于火龙果的籽不易消化，所以在喂食火龙果泥时，应将籽过滤干净。