孕期患有妊娠糖尿病可以适量食用火龙果。火龙果富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、B2等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有一定益处。但需注意以下几点：
1.控制食用量：火龙果富含天然葡萄糖，过量食用可能会导致血糖升高。建议每天食用不超过1/4个火龙果。
2.选择合适的时间：最好在两餐之间或运动后食用火龙果，避免在餐后立即食用，以免血糖波动过大。
3.搭配其他食物：食用火龙果时，应搭配其他低糖、高纤维的食物，如蔬菜、全麦面包等，以稳定血糖水平。
4.监测血糖：食用火龙果后，应密切监测血糖变化，如有必要，可在医生的指导下调整饮食和药物治疗方案。
5.个体差异：每个孕妇的血糖控制情况不同，对火龙果的反应也可能不同。如果食用火龙果后血糖升高明显，应咨询医生是否需要调整饮食。
总之，孕期患有妊娠糖尿病的孕妇可以食用火龙果，但需注意适量、选择合适的时间，并密切监测血糖变化。如有任何疑问，应及时咨询医生。