治胃炎的中药汤一般在饭前半小时至1小时服用较好，具体服药时间还应根据药物类型、患者病情等因素来决定。
如果是在饭前服用中药汤，药物可以在进食前直接作用于胃黏膜，帮助缓解炎症。一些具有消食导滞、开胃健脾作用的中药，如神曲、山楂、鸡内金等，也适合在饭前服用。
而对于一些对胃有刺激作用的中药，或者患者本身脾胃虚弱，容易出现胃肠不适的情况，饭后服用中药汤可能更为适宜。饭后服用可以减少药物对胃黏膜的刺激，缓解胃肠道不适的症状。
此外，服用中药汤的时间还需要考虑个体差异和具体病情。如果患者有特殊的医嘱或医生有特别的建议，应按照医生的指导进行服用。
需要注意的是，在服用中药汤期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。同时，应保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免过度劳累和情绪波动。如果服用中药汤后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应及时就医。